猫爪蛋糕制作:魂器学院食谱
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在魂器学院中,猫爪蛋糕是一道备受玩家喜爱的美食,想要成功烹饪出美味的猫爪蛋糕,需要掌握以下关键步骤:
准备好所需的食材和工具。食材方面,需要新鲜的鸡蛋、优质的面粉、细砂糖、牛奶、玉米油以及适量的粉色食用色素。工具则包括搅拌器、打蛋器、烤箱、模具、筛网等等。
接下来,开始制作蛋糕糊。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个无油无水的容器中。在蛋黄中依次加入细砂糖、玉米油、牛奶,并用搅拌器搅拌均匀。然后,将面粉筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌成细腻的面糊。
接着处理蛋清。使用打蛋器将蛋清打发,分三次加入细砂糖,直到蛋清呈现出湿性发泡状态,即提起打蛋器时,蛋白糊呈弯勾状。
取三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。然后将拌好的面糊倒回剩余的蛋清糊中,继续翻拌均匀。
将一部分面糊加入粉色食用色素,调成粉色面糊。
把原色面糊倒入模具中,再在表面小心地倒入粉色面糊,形成猫爪的形状。
将模具放入预热好的烤箱中,以适当的温度和时间进行烘烤。
烘烤完成后,取出模具,将蛋糕倒扣在晾架上冷却。
待蛋糕冷却后,美味的猫爪蛋糕就制作完成啦!
相关问题及回答:
问题 1:如果没有粉色食用色素,还能做出猫爪蛋糕吗?
回答:如果没有粉色食用色素,也可以通过使用红曲粉或者草莓粉等天然食材来调色,同样可以做出猫爪蛋糕。
问题 2:烤箱的温度和时间应该如何设置?
回答:烤箱预热至 160 摄氏度,烤约 30 - 35 分钟。但具体的时间和温度可能因烤箱的性能而有所差异,建议在烤制过程中密切观察蛋糕的状态,以表面金黄、牙签插入蛋糕中间拔出后没有附着物为烤好的标准。
问题 3:如何判断蛋清已经打发到位?
回答:判断蛋清是否打发到位,可以通过提起打蛋器观察蛋白糊的状态。如果蛋白糊呈直立的尖角状,说明已经打发过度;如果呈弯勾状,就是湿性发泡,此时为打发到位的状态。