桃香奶冻:夏日甜品新体验
本文共计577个文字,预计阅读时间需要3分钟。
一杯清凉爽口的水蜜桃牛奶果冻无疑是消暑的最佳选择。这款甜品不仅口感细腻,而且制作过程简单,即使是厨房新手也能轻松掌握。今天,我们就来详细介绍如何制作这道美味的水蜜桃牛奶果冻。准备所需材料:新鲜水蜜桃2个,牛奶500毫升,吉利丁粉20克,细砂糖50克,以及适量的水。水蜜桃的选择非常关键,成熟但不过软的水蜜桃能带来最佳的口感和香气。处理水蜜桃。将水蜜桃洗净,去皮去核,切成小块。为了保持果肉的鲜嫩,切块时尽量保持大小均匀。将切好的水蜜桃块放入搅拌机中,加入100毫升牛奶,搅拌成细腻的果泥。制作果冻液。在锅中倒入剩余的400毫升牛奶,加入细砂糖,用小火加热至糖完全溶解。注意不要让牛奶沸腾,以免影响口感。将吉利丁粉与50毫升冷水混合,静置片刻,待吉利丁粉完全吸收水分后,加入到温热的牛奶中,搅拌均匀,直至吉利丁粉完全溶解。 将搅拌好的水蜜桃果泥倒入牛奶混合液中,继续搅拌均匀。此时,你可以根据个人口味调整甜度,如果喜欢更甜一些,可以适量增加糖的用量。将混合好的果冻液倒入模具或杯子中,轻轻震动几下,去除气泡。将模具放入冰箱冷藏4小时以上,直至果冻完全凝固。取出后,可以根据个人喜好,在果冻表面撒上一些新鲜的水蜜桃丁或薄荷叶作为装饰。 水蜜桃牛奶果冻不仅美味,还富含维生素和钙质,是一款既健康又美味的夏日甜品。无论是家庭聚会还是朋友小聚,这道甜品都能为你赢得一片赞誉。快来试试吧,让你的夏日更加甜蜜清凉!