一线产区和二线产区的知名品牌是什么?
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茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为 21 世纪的饮料大王。茶的分类方法很多,按照制作方法的不同,可分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶;按照茶多酚氧化程度的不同,又可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。而在中国,茶叶根据其产区的不同,又分为一线产区和二线产区。那么,这些产区的知名品牌有哪些呢?
一线产区
1. 西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井位列中国茶品之首,其历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著茶经中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程中,西湖龙井茶有狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)五个品类之别。其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。
西湖龙井的知名品牌有贡牌、狮牌、御牌、西湖牌等。其中,贡牌是西湖龙井的开创者和第一品牌,其前身为国营浙江省杭州茶厂,创立于 1984 年,自 1985 年起一直被评为浙江省农业名牌产品,1999 年被认定为浙江省著名商标,2001 年被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。狮牌隶属于杭州龙井茶叶有限公司,其商标被认定为浙江省著名商标,是浙江省名牌农产品,在业界享有盛誉。御牌是中国茶叶行业的百强企业,其产品多次荣获国际国内名茶评比金奖,是浙江省著名商标和杭州市著名商标。西湖牌是杭州茶厂有限公司旗下的品牌,创建于 1949 年,是浙江省老字号,也是浙江省著名商标。
2. 碧螺春
碧螺春,属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。此茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春的采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长 1.6—2.0 厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”。
碧螺春的知名品牌有吴侬、三万昌、天福茗茶、艺福堂等。其中,吴侬是碧螺春的原产地域保护产品,其商标被认定为江苏省著名商标,是江苏省名牌产品,也是苏州市知名商标。三万昌创建于清咸丰五年(1855 年),是江苏省著名的百年茶叶老店,其商标被认定为苏州市知名商标。天福茗茶是一家集茶叶自产、制、销、科研于一体的综合茶叶连锁专卖店,在大陆精耕十数余年,已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。艺福堂是一家电子商务茶业品牌,创立于 2008 年 8 月,隶属于杭州艺福堂茶业有限公司,也是杭州市著名商标。
3. 黄山毛峰
黄山毛峰,属于绿茶,是中国十大名茶之一。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的知名品牌有谢裕大、徽松萝茶、老谢家茶等。其中,谢裕大是中国历史最悠久的茶企之一,其商标被认定为中国驰名商标,也是安徽省著名商标和安徽省名牌产品。徽六是中华老字号,其商标被认定为安徽省著名商标和安徽省名牌产品,也是六安市知名商标。松萝茶是历史名茶,最早可追溯到唐朝,其商标被认定为安徽省著名商标,也是黄山市知名商标。老谢家茶是中国著名徽茶品牌,也是黄山市名牌产品,其商标被认定为安徽省著名商标。
二线产区
1. 六安瓜片
六安瓜片,简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取三叶,求“壮”不求“嫩”。六安瓜片的外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
六安瓜片的知名品牌有徽将军、一笑堂、黄之江、蝠牌等。其中,徽将军是六安市农业产业化龙头企业,其商标被认定为安徽省著名商标,也是六安市知名商标。一笑堂创建于 1895 年,是中华老字号,其商标被认定为安徽省著名商标,也是六安市知名商标。黄之江是安徽省著名商标,也是六安市知名商标。蝠牌是安徽省著名商标,也是六安市知名商标。
2. 信阳毛尖
信阳毛尖,又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳毛尖的知名品牌有文新、龙潭、蓝天、仰天雪绿等。其中,文新是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化于一体的省级农业产业化重点龙头企业,其商标被认定为中国驰名商标,也是河南省著名商标和河南省名牌产品。龙潭是中国茶叶行业百强企业,其商标被认定为河南省著名商标和河南省名牌产品,也是信阳市知名商标。蓝天是河南省著名商标,也是信阳市知名商标。仰天雪绿是河南省著名商标,也是信阳市知名商标。
3. 都匀毛尖
都匀毛尖,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过 2.0 厘米。通常炒制 500 克特级芽茶约需 8-9 万个芽头。
都匀毛尖的知名品牌有贵天下、湄潭翠芽、兰馨雀舌等。其中,贵天下是贵州省著名商标,也是黔南州知名商标。湄潭翠芽是贵州省著名商标,也是遵义市知名商标。兰馨雀舌是贵州省著名商标,也是遵义市知名商标。
茶叶是中国的传统饮品,也是世界上最受欢迎的饮品之一。不同产区的茶叶具有不同的品质和口感,因此也有不同的知名品牌。如果你喜欢喝绿茶,可以选择西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等;如果你喜欢喝红茶,可以选择祁门红茶、正山小种等;如果你喜欢喝黑茶,可以选择普洱茶、安化黑茶等;如果你喜欢喝白茶,可以选择白毫银针、白牡丹等;如果你喜欢喝乌龙茶,可以选择铁观音、武夷岩茶等。这些只是一些常见的茶叶品牌,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶叶品牌。