团圆饭食谱：小森生活吉祥美食分享-攻略问答

团圆饭食谱：小森生活吉祥美食分享

日期：2024-10-03 04:25:25 作者：游戏盒子阅读：948

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团圆饭食谱：小森生活吉祥美食分享

准备食材

1. 主食类：糯米粉500克大米粉50克澄面30克。

2. 肉类：鸡肉200克猪肉末50克鱼肉泥20克。

3. 蔬菜类：豌豆30克玉米粒30克香菇丁30克胡萝卜丁30克。

4. 调料：盐适量生抽适量蚝油适量葱花适量。

团圆饭食谱：小森生活吉祥美食分享

制作步骤

1. 将糯米粉和清水按照1:1的比例混合搅拌，直至无颗粒状后上锅蒸熟，制成糯米饭备用。

2. 将大米粉和澄面混合，加入清水调成糊状，上锅蒸熟后倒入模具中冷却，制成糯米饼备用。

3. 将鸡肉猪肉末和鱼肉泥混合搅拌均匀，加入适量盐生抽和蚝油调味，制成馅料备用。

4. 将馅料包入糯米饼中，用手轻轻捏紧收口，放入蒸锅中蒸熟，直至全部糯米饼都包好。

5. 在蒸锅中加入豌豆玉米粒香菇丁和胡萝卜丁等蔬菜，蒸煮至熟透。

6. 最后将糯米团搓成小圆球，放入蒸锅中蒸熟，即可享用吉祥团圆饭。

小贴士

1. 制作糯米饼时，可根据个人口味调整馅料的比例，如增加或减少鱼肉泥的用量。

2. 蒸煮过程中要注意火候，以免糯米团或蔬菜蒸煮过熟影响口感。

3. 食用时可根据个人口味搭配蘸料，如酱油葱花等，增加口感层次。

吉祥团圆饭作为中国传统节庆美食之，不仅寓意着团圆和幸福，更是道融合了多种食材和调料的佳肴。通过以上步骤的详细介绍，相信大家对吉祥团圆饭的配方和制作方法有了更加清晰的认识。下面就来起感受制作吉祥团圆饭的乐趣吧！

首先准备好所需的食材，根据准备的量进行称重和切配。将糯米粉和清水混合搅拌均匀后上锅蒸熟，这需要定的耐心和时间，确保糯米粉完全熟透。将大米粉和澄面混合蒸熟，也是为了确保口感细腻。

团圆饭食谱：小森生活吉祥美食分享

接下来是制作馅料的部分。将鸡肉猪肉末和鱼肉泥混合搅拌均匀，加入适量的盐生抽和蚝油调味。这个过程中可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。将馅料包入糯米饼中，用手轻轻捏紧收口，这步需要细心和耐心，确保封口严密无漏馅。

将包好馅的糯米饼放入蒸锅中蒸煮，直至全部糯米饼都包好。在这个过程中，需要关注火候，以免糯米饼过熟或过生。接下来在蒸煮的过程中，可以准备其他的配菜。将豌豆玉米粒香菇丁和胡萝卜丁等蔬菜洗净切配好，放入蒸锅中起蒸煮。

最后步是将糯米团搓成小圆球，放入蒸锅中蒸熟。这个过程中同样需要关注火候和时间，以免糯米团过熟或影响口感。完成以上步骤后，就可以尽情享受这道吉祥团圆饭的美味了。

除了以上步骤中提到的注意事项外，还有些小贴士可供参考。比如在制作糯米饼时，可以根据个人口味调整馅料的种类和比例；在蒸煮过程中要注意火候和时间，以免影响口感等等。这些小贴士可以帮助大家更好地制作出美味的吉祥团圆饭。

吉祥团圆饭是道寓意深刻口感丰富制作简单的佳肴。通过以上步骤的详细介绍和注意事项的说明，相信大家已经对吉祥团圆饭的配方和制作方法有了更加清晰的认识和理解。快来起动手制作吧！享受美食的同时也感受中国传统文化的魅力！