星空果冻大象：制作天美梦幻甜品
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在这个炎热的夏天，没有什么比一份清凉可口的果冻更能让人解暑了。今天，我将教你制作一款名为“星空大象冻”的美味果冻，让你在家也能轻松享受夏日的清凉。
这款星空大象冻不仅口感绝佳，而且颜值爆表，绝对能让你在朋友圈收获无数点赞。制作过程也非常简单，即使你是烘焙新手，也能轻松上手。
材料准备：
- 吉利丁片 10 克
- 水 200 毫升
- 细砂糖 30 克
- 蝶豆花 8 朵
- 柠檬汁 5 毫升
- 大象模具（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5-10 分钟，使其变软。
2. 取一个小锅，加入 200 毫升水和 30 克细砂糖，用小火加热搅拌，直到细砂糖完全溶解。
3. 关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，使吉利丁片完全融化。
4. 加入 8 朵蝶豆花，用勺子轻轻搅拌一下，让蝶豆花的颜色释放出来。
5. 加入 5 毫升柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁的加入可以使果冻呈现出蓝色，如果你喜欢更鲜艳的颜色，可以增加柠檬汁的用量。
6. 将调好的蝶豆花溶液过筛，去除蝶豆花的残渣，使果冻更加细腻。
7. 将模具准备好，可以在模具底部铺上一些水果或饼干作为装饰。
8. 将蝶豆花溶液慢慢倒入模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间让果冻膨胀。
9. 将模具轻轻震动几下，排除气泡，使果冻更加均匀。
10. 将模具盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固，至少需要 4 个小时以上。
11. 凝固好的星空大象冻脱模即可食用，可以搭配一些水果或奶油作为装饰。
制作技巧：
1. 吉利丁片的用量可以根据个人喜好和模具的大小进行调整。如果喜欢更软嫩的口感，可以增加吉利丁片的用量。
2. 蝶豆花的颜色会随着柠檬汁的加入而变化，如果你想要更深的蓝色，可以增加蝶豆花的用量或延长浸泡时间。
3. 过筛可以使果冻更加细腻，去除蝶豆花的残渣，口感更好。
4. 冷藏时间越长，果冻凝固得越好，但也不要冷藏太久，以免果冻过硬。
星空大象冻不仅美味可口，而且颜值爆表，是一款非常适合夏天的清凉甜品。你可以根据自己的喜好和创意，加入不同的水果或装饰，让这款星空大象冻更加个化。快来试试吧，让你的夏日更加清凉美味！
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